На монастырском подворье в селе Сумароково качают мед
Большую часть работ надо успеть выполнить к 14 августа - дню, когда празднуется Изнесение древ Честного Креста, в народе именуемого Медовым Спасом.
Как отмечают специалисты, настоящий мед от суррогата и подделки можно отличить по его тягучести и густоте. Если ложку с медом приподнять над миской, то медовая ниточка должна не прерваться порядка 30-50 сантиметров.
Такой настоящий монастырский мед поступить перед Медовым Спасом в лавки Новоспасского ставропигиального мужского монастыря. А 14 августа будет совершено освящение меда нового урожая. Как говорят, в этот день и нищий меда отведает. Мед с подворья направляется в малоимущие и многодетные семьи, окормляемые братией монастыря.
Также на подворье создана небольшая ферма, где производят молоко, делают творог, сыр. Все это отменного качества и экологически чисто. В планах развивать это производство и увеличивать объемы. Эта молочная продукция начинает завоевывать популярность даже у местных жителей. На подворье около 200 кур. Сейчас завели перепелок.
Под руководством настоятеля подворья в Сумарокове иеромонаха Сергия (Филиппова) братия к меду производит и самый настоящий русский чай, выращенный в изобилии на близлежащих полях. Это забытый напиток, который придает силы, поддерживает иммунитет, снижает давление, очень вкусен и раньше экспортировался в огромных количествах в страны Европы, включая Великобританию. Речь идет об иван-чае. Его на подворье заготавливают более ста килограммов. Специально для этого непростого дела была освоена своя технология.
12 августа Московское отделение планирует совершить паломническую поездку в село Сумароково, в рамках которой познакомиться с жизнь одного из монастырских подворий. Начало паломничества будет положено 12 августа в 7.00 от святых стен Новоспасской обители (г. Москва, Крестьянская пл., 10).
